{"id":41054,"date":"2025-07-17T10:48:40","date_gmt":"2025-07-17T08:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.entreculturas.org\/?post_type=podcast&p=41054"},"modified":"2025-07-17T10:58:29","modified_gmt":"2025-07-17T08:58:29","slug":"julia-navarro-podcast-ong-agricultura-sostenible","status":"publish","type":"podcast","link":"https:\/\/www.entreculturas.org\/gl\/podcast\/julia-navarro-podcast-ong-agricultura-sostenible\/","title":{"rendered":"Agricultura sostenible, alimentos ecol\u00f3gicos y cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n

Esta semana, en el podcast de Voces por una Causa<\/a>, la escritora Julia Navarro conversa con Gonzalo \u00darculo<\/strong>, CEO y uno de los fundadores de la plataforma CrowdFarming<\/a>. Con \u00e9l, nos acercamos al papel que los alimentos ecol\u00f3gicos, la agricultura sostenible e iniciativas como CrowdFarming pueden jugar en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico, un tema especialmente importante en las Conferencias de las Partes de la Convenci\u00f3n de las Naciones Unidas sobre el Cambio Clim\u00e1tico (COP).<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe qu\u00e9 nos habla Gonzalo en el episodio?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En concreto, en este episodio Gonzalo nos habla de la agricultura regenerativa como un paso m\u00e1s all\u00e1 del modelo ecol\u00f3gico, <\/strong>basada en la ciencia y el respeto por la vida del ecosistema, lo que la convierte en una estrategia clave para revertir el deterioro del ecosistema agr\u00edcola. \u201cLa tecnolog\u00eda alimenticia que se desarroll\u00f3 hace 50 a\u00f1os ten\u00eda su base en la qu\u00edmica. Yo voto porque la tecnolog\u00eda que asegure la alimentaci\u00f3n durante los pr\u00f3ximos 50 a\u00f1os, sea la biolog\u00eda, sea entender los suelos\u201d, explica Gonzalo. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Gonzalo reflexiona sobre los costes ocultos del modelo alimentario convencional. Frente a la percepci\u00f3n de que los productos ecol\u00f3gicos son m\u00e1s caros, profundiza en el coste real de los alimentos, incluyendo el da\u00f1o ambiental, la p\u00e9rdida de biodiversidad o las subvenciones p\u00fablicas. \u201cLo que pagamos en el supermercado no es lo que realmente cuesta producir esa fruta<\/strong>\u201d, denuncia, para subrayar despu\u00e9s la necesidad de repensar la cadena alimentaria desde una \u00f3ptica de justicia clim\u00e1tica y transparencia.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, Gonzalo comparte c\u00f3mo naci\u00f3 CrowdFarming y c\u00f3mo pas\u00f3 de un proyecto personal para salvar su huerto familiar abandonado a una plataforma europea con un gran impacto ambiental y social. Adem\u00e1s, explica su modelo de negocio basado en la venta directa: \u201c<\/strong>Nosotros no hemos inventado nada<\/em><\/strong>, simplemente hemos vuelto a la cadena de suministro de hace 100 a\u00f1os, donde los agricultores ten\u00edan la oportunidad de tener un contacto directo con el consumidor<\/em>\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es \u2018Voces por una Causa\u2019 con Julia Navarro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Presentado por la escritora y periodista Julia Navarro, \u2018Voces por una causa\u2019<\/strong><\/a> es el podcast semanal de la ONG Entreculturas<\/strong> que explora cuestiones sociales, medioambientales y culturales a trav\u00e9s de testimonios en primera persona. Los programas se emiten todos los jueves en nuestro canal de Youtube<\/a>, en Spotify<\/a>, en Ivoox<\/a>, y en Apple Podcast<\/a>.<\/p>\n\n\n\n