Yomol A'tel es un grupo cooperativo de empresas de Economía Social y Solidaria, de población mayoritariamente indígena tseltal en la misión de Bachajón, Chiapas. Se encuentra en uno de los municipios más pobres del país, Sitalá, lo cual representa un gran contraste con la gran riqueza cultural y medioambiental. La innovación radica en el diseño de un nuevo modelo de negocios multi actor basado en los valores cooperativos de la Economía Social.

Esta cooperativa ha logrado saltar el intermediario o “coyotaje”, como se dice coloquialmente, siendo ahora los propios productores de café quienes procesan y venden en taza un café de alta calidad, generando un dinamismo económico en la región, cuya agregación de valor ha permitido generar un ciclo económico completo; es decir, la reinversión con recursos propios. Han apostado por la calidad por encima de la cantidad y a distanciarse de la lógica filantrópica basada en el subsidio. Se han puesto la tarea de producir los mejores productos, sin dañar el medioambiente, sin contribuir a la riqueza de sólo algunos y propiciando una cultura educativa y de cooperación.