El proyecto se ubica en el Centro de Formación Integral Indígena Popol Ja, en una de las zonas rurales de Guatemala menos desarrolladas y se inscribe en un planteamiento de formación y educación integral que favorezca el desarrollo comunitario por medio de la creación de una Granja Escuela.

Se trata de consolidar el trabajo en la Granja Escuela convirtiéndolo en un centro de formación sistemática sobre la gestión de la tierra con prácticas sostenibles a partir de los recursos naturales de que se disponen, en integración con la cría, cuidado y producción pecuaria. Se pretende dar una visión integral y coherente sobre la gestión de la tierra con vistas a generar prácticas amigables con el medio ambiente, sostenibles en el tiempo y generadoras de bienes de consumo familiar y saludable.