En la delegación de Valladolid, además de contribuir con el apoyo a proyectos en el Sur, trabajamos en tareas de sensibilización en el Norte: formación de profesores, jornadas para difundir la importancia de la educación como motor de cambio o la participación en campañas de incidencia como la Campaña Mundial de la Educación.
La Delegación de Valladolid, gracias a los recursos obtenidos mediante las actividades realizadas, consigue financiar proyectos educativos de gran importancia. El proyecto está orientado a lograr la Seguridad Alimentaría y Nutricional de las familias campesinas en 6 asentamientos rurales de San Pedro, Paraguay, mediante el apoyo a la producción yorganización comunitaria.